Tăng cường giám sát an toàn thực phẩm phòng ngừa dịch bệnh

Với mục tiêu không để xảy ra các sự cố về an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho người dân, đặc biệt trong thời gian có dịch Covid-19, từ ngày 11/2 - 21/2/2020, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh tổ chức các đoàn kiểm tra việc thực hiện các quy định đảm bảo an toàn thực phẩm ở các cơ sở kinh doanh dịch vụ tập trung đông người và gần các địa điểm công cộng, kết hợp với việc tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ thực hiện các biện pháp thực hành an toàn thực phẩm để phòng ngừa dịch bệnh.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh tổ chức các đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm ở các cơ sở kinh doanh ăn uống.

Ngay trong ngày đầu triển khai thực hiện việc giám sát đảm bảo an toàn thực phẩm phòng ngừa dịch bệnh, đoàn đã tiến hành giám sát nguồn gốc nguyên liệu đầu vào, đặc biệt là đối với các thực phẩm từ động vật; trang thiết bị, dụng cụ và các điều kiện bảo hộ lao động đối với người chế biến thực phẩm và nhân viên phục vụ tại Khách sạn Mường Thanh - Nhật Lệ và các cửa hàng kinh doanh dịch vụ tại Cảng hàng không Đồng Hới. Đây là những địa điểm có số lượng lớn người dân trong nước và quốc tế tham gia các dịch vụ ăn uống, nghỉ dưỡng. Qua công tác giám sát, đoàn kiểm tra nhận thấy các cơ cở đã chấp hành nghiêm túc quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm, đồng thời triển khai các giải pháp để phòng ngừa dịch bệnh tại cơ sở.

Cùng với việc tổ chức giám sát, tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dich vụ thực hiện các biện pháp thực hành an toàn thực phẩm để phòng ngừa dịch bệnh thì hiện nay, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đang tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra định kỳ và kiểm tra đột xuất khi có dấu hiệu vi phạm, sự cố về an toàn thực phẩm, đồng thời tập trung đồng bộ các giải pháp để nâng cao chất lượng quản lý về vệ sinh an toàn thực phẩm trong năm 2020.

Chủ động kiểm tra, giám sát các cơ sở kinh doanh thực phẩm, trong đó tập trung vào các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm tươi sống, thực phẩm ăn ngay; các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống để đảm bảo an toàn thực phẩm, đặc biệt trong khoảng thời gian mà dịch Covid-19 đang là một trong những nhiệm vụ trọng tâm, là giải pháp tổng thể để cùng phòng, chống dịch bệnh, bảo vệ sức khỏe của người dân.