1. Đối tượng thanh tra, kiểm tra:
- Đối tượng thanh tra, kiểm tra chủ yếu là các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố, tập trung vào những cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Canh Tý và Lễ hội như thịt, sản phẩm từ thịt, bia, rượu, cồn và đồ uống có cồn, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, rau, củ, quả, phụ gia thực phẩm... các cơ sở dịch vụ ăn uống. Trong đó, các đoàn của tuyến tỉnh tập trung thanh tra, kiểm tra những cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm với số lượng lớn, các chợ trung tâm, siêu thị, trung tâm thương mại. Đối với các cơ sở thực phẩm vừa và nhỏ, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống chủ yếu do cấp huyện, xã thực hiện thanh tra, kiểm tra.
- Các ngành: Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công thương theo trách nhiệm phân công quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm tại Luật An toàn thực phẩm, Nghị định 15/2018/NĐ-CP chịu trách nhiệm chỉ đạo thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm các sản phẩm, nhóm sản phẩm thuộc phạm vi quản lý;
- Đối với công tác quản lý về an toàn thực phẩm: Trong quá trình thanh tra, kiểm tra các đoàn thanh tra, kiểm tra của tuyến trên sẽ làm việc với Ban chỉ đạo liên ngành VSATTP của tuyến dưới để nắm bắt tình hình công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Canh Tý và mùa Lễ Hội Xuân năm 2020 tại địa phương, việc triển khai các biện pháp quản lý an toàn thực phẩm và triển khai công tác thanh tra, kiểm tra.
2. Nội dung thanh tra, kiểm tra:
a. Đối với các BCĐ và cơ quan quản lý nhà nước, kiểm tra đánh giá:
- Việc tổ chức và hoạt động của Ban Chỉ đạo liên ngành VSATTP các cấp;
- Việc lập kế hoạch và triển khai công tác thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Canh Tý và mùa Lễ Hội Xuân năm 2020;
- Việc triển khai các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm tại địa phương. Đánh giá công tác quản lý đối với các sản phẩm, nhóm sản phẩm và trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm quy định tại các Phụ lục II, III, IV Nghị định 15/2018/NĐ-CP và quy định tại các Điều 36, 37, 38, 39, 40 Nghị định 15/2018/NĐ-CP;
- Kiểm tra, đánh giá việc thực hiện công tác tuyên truyền, giáo dục pháp luật và phổ biến và các văn bản quy pháp pháp luật mới ban hành.
- Hoạt động của các mô hình điểm an toàn thực phẩm, chuỗi thực phẩm an toàn theo điều kiện đặc thù của từng địa phương.
b. Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm
Nội dung thanh tra về an toàn thực phẩm được thực hiện theo quy định tại Điều 67 Luật An toàn thực phẩm; kiểm tra về an toàn thực phẩm được thực hiện theo quy định tại Điều 68, 69, 70 Luật An toàn thực phẩm và các văn bản quy phạm pháp luật do Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ Công thương và liên Bộ ban hành.
3. Triển khai thực hiện
a. Tuyến tỉnh
Sở Y tế chủ trì, phối hợp với các Sở, ngành liên quan, Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh thành lập đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Canh Tý và mùa Lễ Hội Xuân năm 2020, tiến hành thanh tra, kiểm tra tại các huyện, thành phố, thị xã trong toàn tỉnh.
Các ngành Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công thương chỉ đạo, thành lập Đoàn thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm các sản phẩm, nhóm sản phẩm thuộc phạm vị quản lý theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP trên địa bàn trong dịp Tết Nguyên đán Canh Tý và mùa Lễ Hội Xuân năm 2020.
b. Tuyến huyện
Tuỳ theo tình hình thực tế của địa phương, UBND các huyện, thành phố, thị xã thành lập các đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm tiến hành thanh tra, kiểm tra tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn; đồng thời chỉ đạo các xã, phường, thị trấn triển khai đợt thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Canh Tý và mùa Lễ Hội Xuân năm 2020; phối hợp chặt chẽ với các Đoàn tuyến trên khi thanh tra, kiểm tra tại địa phương.
Các đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành tại địa phương chủ động mời đại diện Ủy ban Mặt trận Tổ quốc cùng cấp tham gia kiểm tra theo chương trình số 90/CTrPH/CP-ĐCTUBTWMTTQVN phối hợp vận động và giám sát bảo đảm an toàn thực phẩm giai đoạn 2016-2020 ngày 30/3/2016.
c. Thời gian thanh tra, kiểm tra:
- Tuyến tỉnh: 06/01/2020 đến 25/03/2020
- Tại các địa phương: Triển khai kế hoạch thanh tra, kiểm tra chủ động trước, trong và sau Tết và lễ hội tùy theo đặc thù, điều kiện của từng địa phương từ 06/01/2020 đến 25/03/2020./.
