Cách lựa chọn thực phẩm an toàn, đảm bảo vệ sinh trong dịp Tết
- Thứ sáu - 15/01/2021 16:01
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Để ăn một cái Tết Nguyên Đán vui, đảm bảo vệ sinh thực phẩm, các chuyên gia y tế đã chỉ cách cho người dân chọn thực phẩm an toàn.
Theo Cục An toàn thực phẩm (ATTP) (thuộc Bộ Y tế), do nhu cầu tiêu thụ thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán của người dân tăng đột biến, thị trường thực phẩm Tết luôn là cơ hội cho hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng len lỏi lưu thông đánh lừa người tiêu dùng. Đặc biệt, đối với các mặt hàng thực phẩm thiết yếu như thịt, chả, mứt bánh kẹo, rượu, nước giải khát… Vì vậy, người tiêu dùng nên cẩn thận khi chọn mua và sử dụng thực phẩm để bảo vệ sức khỏe.
Nguyên tắc cơ bản là lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ, ngày tháng sản xuất, hạn sử dụng rõ ràng, có nhãn mác thông tin đầy đủ, không hỏng mốc hay có mùi khó chịu.
Cẩn trọng với thực phẩm màu sắc bắt mắt
Theo khuyến cáo của Cục ATTP, người tiêu dùng cần hết sức thận trọng với các loại thực phẩm có màu sắc bắt mắt vì có thể những sản phẩm này có chứa phẩm màu, phụ gia độc hại cho sức khỏe.
Quan trọng là người dân cần chủ động hợp tác với các cơ quan chức năng khi phát hiện các loại thực phẩm nghi ngờ là hàng nhái, hàng giả cũng như các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm không đảm bảo ATTP để cơ quan chức năng (như cơ quan quản lý thị trường, Sở Công Thương, chính quyền xã, phường...) có biện pháp kiểm tra, giám sát và kịp thời ngăn chặn.
Cách lựa chọn bánh kẹo
Bánh kẹo nằm trong danh mục thực phẩm thường bắt buộc phải đảm bảo đủ các điều kiện về ATTP. Trong đó sản phẩm khi lưu thông trên thị trường phải công bố phù hợp quy định ATTP tại cơ quan y tế có thẩm quyền. Vì vậy khi lựa chọn mua bánh kẹo trong dịp Tết Nguyên đán chúng ta nên:
Theo khuyến cáo của Cục ATTP, người tiêu dùng cần hết sức thận trọng với các loại thực phẩm có màu sắc bắt mắt vì có thể những sản phẩm này có chứa phẩm màu, phụ gia độc hại cho sức khỏe.
Quan trọng là người dân cần chủ động hợp tác với các cơ quan chức năng khi phát hiện các loại thực phẩm nghi ngờ là hàng nhái, hàng giả cũng như các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm không đảm bảo ATTP để cơ quan chức năng (như cơ quan quản lý thị trường, Sở Công Thương, chính quyền xã, phường...) có biện pháp kiểm tra, giám sát và kịp thời ngăn chặn.
Cách lựa chọn bánh kẹo
Bánh kẹo nằm trong danh mục thực phẩm thường bắt buộc phải đảm bảo đủ các điều kiện về ATTP. Trong đó sản phẩm khi lưu thông trên thị trường phải công bố phù hợp quy định ATTP tại cơ quan y tế có thẩm quyền. Vì vậy khi lựa chọn mua bánh kẹo trong dịp Tết Nguyên đán chúng ta nên:
Chọn mua các sản phẩm bánh kẹo đã được công bố phù hợp quy định ATTP (xem trên nhãn mác có ký hiệu: số thứ tự/tên viết tắt tỉnh, thành phố - xí nghiệp chế biến).
Lựa chọn bánh kẹo của các thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tránh mua phải hàng nhái kiểu dáng, nhãn hiệu.
Quan sát kỹ thông tin trên bao bì bánh kẹo (nơi sản xuất, ngày sản xuất, ngày hết hạn, thành phần, cách bảo quản sản phẩm).
Đặc biệt, khi mua giỏ quà cần chú ý chất lượng bánh kẹo bên trong. Nên tự chọn bánh kẹo rồi nhờ chủ quán xếp thành giỏ quà.
Thịt heo
Nói đến thực phẩm Tết, mối quan tâm nhiều nhất của người tiêu dùng vẫn là về chất lượng ATTP của các loại thực phẩm tươi sống, đặc biệt là thịt heo, đây là thực phẩm có nhu cầu lớn nhất trong dịp TếT . Khi lựa chọn mua thực phẩm, đặc biệt là thịt heo, các loại thực phẩm tươi sống thì nên đến các cửa hàng có uy tín, đặc biệt là siêu thị, chọn thực phẩm có dấu kiểm nghiệm, truy xuất nguồn gốc.
Lựa chọn bánh kẹo của các thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tránh mua phải hàng nhái kiểu dáng, nhãn hiệu.
Quan sát kỹ thông tin trên bao bì bánh kẹo (nơi sản xuất, ngày sản xuất, ngày hết hạn, thành phần, cách bảo quản sản phẩm).
Đặc biệt, khi mua giỏ quà cần chú ý chất lượng bánh kẹo bên trong. Nên tự chọn bánh kẹo rồi nhờ chủ quán xếp thành giỏ quà.
Thịt heo
Nói đến thực phẩm Tết, mối quan tâm nhiều nhất của người tiêu dùng vẫn là về chất lượng ATTP của các loại thực phẩm tươi sống, đặc biệt là thịt heo, đây là thực phẩm có nhu cầu lớn nhất trong dịp TếT . Khi lựa chọn mua thực phẩm, đặc biệt là thịt heo, các loại thực phẩm tươi sống thì nên đến các cửa hàng có uy tín, đặc biệt là siêu thị, chọn thực phẩm có dấu kiểm nghiệm, truy xuất nguồn gốc.