Cách lựa chọn thực phẩm an toàn, đảm bảo vệ sinh trong dịp Tết

Theo Cục An toàn thực phẩm (ATTP) (thuộc Bộ Y tế), do nhu cầu tiêu thụ thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán của người dân tăng đột biến, thị trường thực phẩm Tết luôn là cơ hội cho hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng len lỏi lưu thông đánh lừa người tiêu dùng. Đặc biệt, đối với các mặt hàng thực phẩm thiết yếu như thịt, chả, mứt bánh kẹo, rượu, nước giải khát… Vì vậy, người tiêu dùng nên cẩn thận khi chọn mua và sử dụng thực phẩm để bảo vệ sức khỏe.
Nguyên tắc cơ bản là lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ, ngày tháng sản xuất, hạn sử dụng rõ ràng, có nhãn mác thông tin đầy đủ, không hỏng mốc hay có mùi khó chịu.

Chọn mua các sản phẩm bánh kẹo đã được công bố phù hợp quy định ATTP (xem trên nhãn mác có ký hiệu: số thứ tự/tên viết tắt tỉnh, thành phố - xí nghiệp chế biến).
Lựa chọn bánh kẹo của các thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tránh mua phải hàng nhái kiểu dáng, nhãn hiệu.

Quan sát kỹ thông tin trên bao bì bánh kẹo (nơi sản xuất, ngày sản xuất, ngày hết hạn, thành phần, cách bảo quản sản phẩm).
Đặc biệt, khi mua giỏ quà cần chú ý chất lượng bánh kẹo bên trong. Nên tự chọn bánh kẹo rồi nhờ chủ quán xếp thành giỏ quà.

Thịt heo
Nói đến thực phẩm Tết, mối quan tâm nhiều nhất của người tiêu dùng vẫn là về chất lượng ATTP của các loại thực phẩm tươi sống, đặc biệt là thịt heo, đây là thực phẩm có nhu cầu lớn nhất trong dịp TếT .  Khi lựa chọn mua thực phẩm, đặc biệt là thịt heo, các loại thực phẩm tươi sống thì nên đến các cửa hàng có uy tín, đặc biệt là siêu thị, chọn thực phẩm có dấu kiểm nghiệm, truy xuất nguồn gốc.

“Để đón Tết an toàn, bảo đảm sức khỏe cho bản thân và cả gia đình, mỗi người dân cần lưu ý chọn mua và sử dụng thực phẩm ở những cơ sở có địa điểm cố định, địa chỉ rõ ràng, có uy tín, được phép kinh doanh thực phẩm, thực hiện đầy đủ các quy định về điều kiện kinh doanh thực phẩm”, Cục ATTP khuyến cáo chung.